Bruschetta al Pomodoro
Tomato Bruschetta฿280Pane casereccio, pomodori datterini, basilico fresco, aglio, olio extravergine.
- Homemade
- No OGM
Pane casereccio, pomodori datterini, basilico fresco, aglio, olio extravergine.
Burrata d'importazione, pomodori cuore di bue, basilico, olio al basilico, focaccia tostata.
Manzo crudo a fette sottili, rucola, parmigiano, limone, capperi, olio.
Tonnarelli fatti a mano, pecorino romano stagionato, pepe nero macinato fresco. Il classico romano.
Spaghetti, guanciale di Amatrice, pecorino, tuorlo d'uovo, pepe nero. Niente panna — mai.
Bucatini, pomodoro, guanciale di Amatrice, pecorino, peperoncino. Da Amatrice con amore.
Ravioli fatti a mano, ricotta e spinaci, burro nocciola, salvia, parmigiano.
Vitello, prosciutto crudo, salvia, vino bianco e burro. Servito con patate.
Pollo brasato lentamente, pomodoro, rosmarino, olive, vino bianco.
Striploin australiano alla griglia, sale al rosmarino, limone, rucola, parmigiano.
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio extravergine. Lievitazione 12-14 ore.
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olio al peperoncino.
Mozzarella, gorgonzola, parmigiano, pecorino, noci, miele.
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive.
Mascarpone, espresso, savoiardi, cacao. Fatto in casa, ogni mattina.
Panna cotta alla vaniglia, composta di frutti di bosco, menta.
Aperol, prosecco, soda, arancia. L'aperitivo, fatto come si deve.
Rosso o bianco della casa, da piccoli produttori italiani. Chiedi al servizio.